Le riz blanc local du Sud-Est de Madagascar est un produit agricole cultivé principalement dans les zones fertiles et humides des districts de Manakara, Farafangana et Vohipeno. Ce riz, issu de variétés traditionnelles sélectionnées par les paysans locaux, se distingue par sa texture tendre, son arôme naturel et son goût légèrement sucré après caisson.